Вода, очищенная от растворённых в ней минеральных солей, органических веществ и других примесей путём дистилляции. Согласно российскому ГОСТ Р 58144, дистиллированная вода должна иметь pH в диапазоне 5,0-7,0, удельная электрическая проводимость при 20 °С должна составлять не более 4,3·10-⁴ См/м.